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吸晴黃金粽 吃的安心又健康

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【大紀元6月9日訊】(大紀元記者廖立雰雲林報導)米中之王黃金米,經過西螺鎮農會十年研發,它是目前全世界少數非基因轉植的黃金米種,有多種營養素,當地業者運用黃金米,特別邀請媽媽製作黃金粽,基於對西螺故鄉的關懷,加上對媽媽的感恩,一推出馬上就受到消費者青睞。

今年端午最夯的肉粽,就是西螺阿珠奶奶所包的黃金粽,裏頭有五種BETA胡蘿蔔素,營養價值非常高,不管老人小孩連吃二顆之後都不會脹氣。

業者鍾紀銘很感性的提到:高中時代到外地求學,正值端午節,突然接到媽媽一通電話,媽媽問吃過吃肉粽沒有?當時很哽咽心裏非常激動,基於一份情懷,母子之間深厚的情懷,深植在心中,將近二十年的那份感動。

阿珠阿嬤聽到兒子這段話忍不住表示:先生三十四歲過世,經濟環境很差,為了養小孩,邊綁肉粽邊賣,直到小孩長大。

鍾紀銘五月份在西螺延平老街一推出黃金粽,馬上受到消費者的肯定。

年輕林小姐品嚐後,馬上跟記者分享:口感剛好,很有嚼勁還蠻紮實的,黃金米跟土豆味道香味結合在一起,覺得很棒很搭。

還有遠從台北慕名而來的李姓家族,覺得這個黃金粽吃起來不膩,花生很綿密很軟,米吃起來不會黏搭搭。

鍾紀銘基於對故鄉的關懷,不僅採用雲林有名的黑蒜頭來入味,還用了目前雲林最夯的快樂豬,希望顧客能夠吃的安心,還能吃出健康來。

(//www.dajiyuan.com)

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