【大紀元6月9日訊】(大紀元記者黃思源報導) 近日，山東、河北、河南等多家企業被曝拿牛馬皮當驢皮、混用皮革加工中廢棄的下腳料，熬製傳統中藥瑰寶——阿膠。更有業內人士報料，含阿膠的普通食品九以上都是使用劣質阿膠，甚至根本不含阿膠，而中國對阿膠食品並沒有阿膠含量的規定標準。

阿膠又稱驢皮膠，至今已有2500多年的歷史，中國最早的藥學經典——東漢時期的《神農本草經》就把阿膠列為滋補「上品」，明代李時珍著《本草綱目》稱之為「聖藥」。阿膠之所以有滋陰潤燥、補血、止血、調經、安胎、祛風等功效, 正是因為加工阿膠使用的主要成分是驢皮。

骯髒腐爛的下腳料熬膠

阿膠因原產於山東省東阿縣而得名，但山東東阿縣多家阿膠食品加工廠，卻從不在當地購買成品阿膠，而是選擇價格便宜很多的外地阿膠廠。正品的阿膠僅驢皮原料成本，每公斤90多元，而外地阿膠的價格僅23元，還不到驢皮原料成本的四分之一。

東亞阿膠製品公司是東阿縣有名的阿膠食品企業，也是從山東陽谷縣和河南台前縣購進阿膠原料。

河南省台前縣百忍堂膠業公司的阿膠便宜的原由是，用在皮革加工過程中割下來廢棄的頭臉皮和腿腳皮，即下腳料熬膠，還摻40%牛皮。有的下腳料已腐爛變質，甚至長蛆。浸泡皮子的池子污水橫流，再放入木製滾筒裡沖洗，隨後放進化皮爐蒸化，最終倒進敞口的大鍋裡熬製。熬出的膠漿倒入容器後，沒有任何防塵、防蠅等方面措施，就放在車間門口冷卻。冷卻後切片，就製成阿膠片了。

成本從3萬降到2000/噸

那些四五年前根本沒有人要的皮革下腳料，如今變廢為寶，成了阿膠廠的搶手貨。在山東東阿縣有很多阿膠製品企業，所用的原料很多是摻有牛皮、馬皮的劣質阿膠。山東陽谷、河北無極等地的幾家阿膠生產企業，原料倉庫裡都有這種下腳料，有的廠家甚至找不到一張完整的皮子。

「青龍」牌阿膠是河北無極縣永豐藥業有限公司的主打產品，永豐藥業宣稱的用純驢皮熬製的阿膠，但在藥廠倉庫發現，整張驢皮子下面，隱藏著多種皮料的下腳料，有馬皮，也有騾子皮。這種出廠價只有40多塊錢的所謂藥用阿膠，到了市場上價格就翻了一番賣到90元左右。因為價格便宜，又有國藥准字號，銷路一直很好，每年產銷的藥用阿膠多達300多噸。在廣東、湖南、湖北、四川、北京等地有售。

這些阿膠廠的負責人都知道，用這種下腳料生產出來的所謂阿膠，不符合傳統工藝用整張驢皮的要求。但阿膠市場的每年增長幅度高達30%到40%，讓本已較少的原料驢皮一直處於供不應求的局面。使用正規的驢皮做原料每噸的成本要3萬元左右，使用皮革下腳料價格在每噸2000多元，差價達10多倍。 凡此種種, 促使廠商見利忘義、昧著良心大發其財。

阿膠食品九成造假

據山東某大型阿膠生產企業廣東分公司負責人李飛（化名）介紹，藥品類阿膠中約有1/3產品使用工業下腳料等原料製造阿膠；保健食品大部份使用劣質阿膠；最要命的當屬那些號稱含阿膠的普通食品 , 造假最甚，九成以上使用劣質阿膠，甚至根本不含阿膠。

廣州市食藥監督局有關負責人講，目前阿膠產品防偽標識有較多假冒，如果單從防偽標識上的免費電話查標籤編號的真偽，往往得到的回答是真的。先撥打包裝上的企業諮詢熱線，詢問相應批號的真偽諮詢電話，再進行標籤編號的真偽諮詢。

阿膠造假的事早在02年就曝光了, 為何愈演愈烈 ? 一位曾經經銷過阿膠的業內人士透露，市面上之所以有這麼多不良阿膠，主要是因為目前還沒有辦法檢測到阿膠裡的驢皮成分和含量。除非到藥廠車間裡親自看投了什麼皮下去，這給一些不法企業鑽了空子。

另外 , 監管部門不作為，官商勾結，成為不法商人敢於大肆造假、問題商品屢屢出現的主要原因。

假阿膠的危害

記者打電話給一些被曝光的阿膠廠家，不是斷線就是避而不談。煙台龍口市嘉元購物廣場負責賣固元膏的李小姐一再強調，她賣的東阿牌阿膠是真的，假的是東阿的小廠，這兩天生意受影響，人們對市面上流通的阿膠質量產生懷疑。

記者諮詢北京婦產醫院的一位醫生，她歎道：「如果吃了牛皮、豬皮熬的膠，問題還不大；怕的是皮革廠廢棄的下腳料，那種工業膠、化學凝膠，有毒的，含致癌的重金屬成分，對孕產婦、胎兒、嬰兒……」

三鹿毒奶粉三聚氰胺陰魂未散，心有餘悸，又曝出假阿膠，敗壞了千百年來扎根於中國人心目中的滋補佳品的美譽。假阿膠粥、假阿膠棗、假阿膠漿，假阿膠膏，假阿膠口服液，假阿膠沖劑……多少人服用過？人心惶惶。 (//www.dajiyuan.com)