【大紀元6月7日報導】（中央社記者楊淑閔台北 7日電）端午節前需求大增，上週毛豬批發價漲到每公斤新台幣 73.64元。農委會畜牧處表示，豬價漲與88風災毛豬損失慘重有關，將協調業者在端午節前 5天每天增供4000頭豬隻，穩住價格。

6月1到5日毛豬交易行情每公斤為70.8元、71.48元、71.46元、72元及73.64元，一路上揚。

畜牧處家畜生產科科長王忠恕說，端午節是 6月16日，以節前一個月的 5月份觀察，今年 5月平均交易價每公斤68.79元，比去年 5月的60.93元漲了 12.9%；但今年 5月平均每日交易量 2萬1587頭，比去年 5月的 2萬3276頭少了 7.3%。

他說，主因是毛豬供應量不足，因為去年88風災，毛豬死亡17萬頭，加上後續效應，去年11月底調查毛豬供應量就比前年11月底少了29.7萬頭。

進口量也減少。王忠恕說，去年美國發生豬流感，今年恢復出口後有意調高價格，今年 5月每公斤出口價達62.7元，比去年 5月的42.6元大漲 47.2%，已與國產豬肉價格接近。

他進一步說明，美、加豬肉進口量占台灣市場需求的 1成，且以美國為主，占總進口量近 8成，多是團膳業者使用，例如一個50元的低價便當，就會使用進口豬肉；今年進口價格大漲，業者已比去年少進口 3成多的量，相關需求會轉向購買國產豬肉。

王忠恕說，88風災後倖存的母豬延後配種，新生毛豬的量要到端午節後才能看得出來；農委會將協調業者在節前 5天，每天增加供應4000頭，讓豬價持穩在目前每公斤73元多價位。