【大紀元6月7日訊】(大紀元記者貴遠編譯報導)一項以大鼠為實驗動物的研究結果提示，為了使那些抗衰老食品添加劑發揮最佳效益，最好在中年時就服用而不是等到65歲以後。研究人員說，在服用抗衰老食品添加劑後，中年大鼠生體力改善，而老年大鼠卻沒有變化。

據生活科學網站(Live Sciecne)報導，佛羅里達大學衰老研究所（Institute on Aging）的博士後研究員許錦澤（Jinze Xu，音譯）說：「這些化合物（添加劑）可能有一個起作用的期限，超過時限就不再起作用。」但是以大鼠為實驗動物所做的實驗不一定完全適用於人類，還需要進一步實驗證明此一發現。

嚙齒動物力量檢測

科學家並不完全了解人類老化、機能喪失的進程，但有越來越多的實驗證明細胞的能量源泉——粒線體（mitochondria）在人體老化進程中扮演重要角色。細胞所需的能量主要由粒線體產生，但粒線體也產生所謂自由基；自由基是帶有過多電子的分子，對細胞甚至粒線體本身有損傷作用，損傷過重可導致粒線體功能完全喪失。

許多抗老化研究和抗衰老食品添加劑都是以減少自由基（free radicals）達到抗衰老的目的。

該項研究用一種市售的解除疲勞、抗肌肉老化的抗衰老食品添加劑做實驗。該抗衰老食品添加劑的成分中包含抗氧化輔脢Q10、肌氨酸（creatine）和人參，肌氨酸可增進肌肉的功能，人參也有抗氧化的功能，抗氧化劑可以減輕自由基造成的損傷。

實驗人員給21月齡的大鼠（中年）和29月齡的大鼠（中年後期）飼喂這種添加劑6個月，這2個月齡的大鼠分別相當於人類的50-65 歲年齡段和65-80歲年齡段，然後 檢測大鼠腳爪的握力大小，大鼠腳爪的握力可等同人類的生理機能，握力退行性變化代表老年所導致的肌肉衰弱或機能喪失。

飼喂這種添加劑6個月後，與對照組相比，中年大鼠的握力增加了12%，中年後期大鼠的握力未見增加。

線粒體機能檢查結果與上述結果有一致性。應激實驗顯示，與對照組相比，中年大鼠的線粒體機能提高了66%，中年後期大鼠則未見提高。結果提示：抗衰老食品添加劑可能在主要與衰老相關的機能下降開始之前應用有較好的效果。

增強細胞的動力站

有趣的是，飼喂這種添加劑6個月後，中年後期大鼠的體力或線粒體機能雖然未見改善，但與對照組相比，其自由基損傷減輕。

研究人員推測：雖然飼喂這種添加劑有助於減輕自由基損傷，但中年後期大鼠的自由基所造成的損傷過重，以致添加劑不能起到使線粒體恢復功能的作用。

研究人員說，進一步研究應該聚焦於促進線粒體的健康，因為機能良好的線粒體產生的自由基較少；應當著手開始臨床實驗以檢驗該添加劑對人類的效果。
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