華埠將開第三家台菜餐館

更新: 2010年06月23日 6:27 PM

【大紀元6月23日訊】（大紀元記者文蕾波士頓報導）華埠南灣社區議會(CNC)月會於21日在中華公所舉行，會上就華埠計劃新開的台菜餐館「南北和」的開業執照申請進行了聽證和討論。同時討論了下月11日華埠主街慶祝活動事宜。

醞釀開張的「南北和」是繼「海之味」、「南北風味」後，中國城的第三家台灣風味餐館。店址在華盛頓街695號，店內設有48個座位。各種營業牌照亦在申請中。老闆王先生(應受訪者要求匿名)也是海之味和南北風味的股東之一。當CNC議員提出為何要在中國城開第三家台灣餐館的疑問時，王先生表示，中國城餐館的回頭客有很大一部份是非華裔，他希望自己的餐館能夠吸引大量非華裔顧客，同時新餐館提供的菜式與前兩家餐館有所不同，將著重傳統台灣小吃，新添燒烤類，每款價格在$7-$15之間。王先生是大陸專業烹飪學校畢業，海之味和南北風味的菜單都是他一手設計的。對於新店開張的幕後詳情，王先生不願透漏更多信息。代表執照申請方的律師向CNC成員介紹了餐館的經營內容和計劃等，並回答了相關問題。此項營業申請得到CNC成員一致支持通過。