【大紀元6月23日訊】（大紀元記者謝東延報導）「三聚氰胺」餘波未了，受害兒童家長還在奔走維權之時，最近一篇名為「牛奶的真正生產日期在哪！教你讀暗碼！」的帖子在國內網上熱傳。該帖稱，牛奶包裝袋上的生產日期並不是真正的生產日期，後面的字母和數字串組成的「暗碼」才是其真正的生產日期，文章中還提供了解碼方法。此帖再次引起大陸民眾對牛奶食品安全的疑慮。

該帖被不少論壇貼吧和博客相繼轉載，雖然題目不盡相同，但內容都基本一致，網友的反應非常熱烈，大讚發貼者是「好人啊！」，很多網友對乳品的質量安全表示很擔心，「不知道還好，知道之後不敢喝了」「牛奶！我愛你在心不敢喝啊！」「天啊，在中國還有什麼食品是安全的啊！」

破解袋裝牛奶生產日期暗碼

網貼曝料稱，「一般牛奶包裝上會有一個生產日期（那是給消費者看的）。還有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。」

例如，包裝上印刷「生產日期：08 05 10 HDC8 H 」， 「08 05 10」一般消費者看後會認為是2008年5月10日生產。而「HDC8 H」才是牛奶的真正生產日期，第一個英文字母代表年份，第二個英文字母代表月份，第三個英文字母和數字代表日期，所以真正的生產日期是08年4月28日。

網貼還稱，目前中國的牛奶生產廠家的技術條件不達標，牛奶中的細菌含量比國外指標100高幾倍。國產奶細菌含量在冬季是200左右，夏季是400左右，如果採用高溫殺菌真會把牛奶中的維生素等營養降低（國外用超濾技術質量就有保證）。為了降低成本，中國奶製品工廠所產的牛奶往往保存時間較短，如果生產日期是真實的話，加上儲存和運輸及商場調配的時間，牛奶可能剛擺上貨架就要到失效期了。所以用假的生產日期就能維護牛奶生產廠家的經濟利益，只要包裝不出現鼓脹的現象，只要人吃了沒事，即使過期了也會繼續售賣。

記者調查:袋裝奶生產日期後確有「暗碼」

大紀元記者在廣州市面上發現，主要銷售的袋裝牛奶是兩款當地品牌，從兩款代裝牛奶的生產日期看，在生產日期後面確實還有一組疑似「暗碼」。

據國內的媒體報導，國內多家牛奶生產廠家在回應記者的查詢時，都稱牛奶包裝袋上所註日期就是真實的生產日期，後面的字母和數字是產品的批號等等。

國內的民眾則有不同的看法，有人說「『三聚氰胺』盛行的時代，改個日期算得了什麼。」「各廠家也不會統一的自己的暗碼啦！」「蛇有蛇路，鼠有鼠路，正常！」

牛奶生產業黑幕重重

有關中國牛奶的質量問題，在網上用關鍵字「中國牛奶投訴」 就可搜索到7,950,000 條結果。從中可以看出在中國牛奶食品安全問題是有多麼的嚴重。

有長期在基層負責收散奶的業內人士曝料，稱收奶要檢測比重、蛋白質、脂肪、PH值這幾個指標，但這都難不住「聰明」的奶農們。牛奶兌水後比重變了，奶農就往裡摻刷牆用的大白粉來增加固形物重量，用米湯、桐油增加蛋白、脂肪率含量（現在三聚氰胺不敢用了）。更甚的還有往裡摻牛尿！因為鮮奶容易變質發酸，而尿素是鹼性物質，酸鹼中和後，就可以延長鮮奶的保質期。

另一位業內人士透露，牛奶的「香濃口感」也是一個重要問題。稱鮮奶中干物質只佔12%，88%都是水，喝起來應該只有淡淡清香。如果喝起來非常香濃，甚至超過鮮奶的口感，讓人覺得更香更濃的話，那牛奶中肯定添加了香精、增稠劑、脂肪等物質。

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