【大紀元6月23日訊】(大紀元記者謝漫雪北卡報導)6月17日下午，北卡財政部(North Carolina Department of Revenue)與北卡三角區會計事務所就中餐館稅率問題展開第一次會談。這是繼一年前北卡三角區會計事務所對中餐館稅率過高提出質疑後，北卡財政部首次提出約見，並對稅率問題做出正式回應。

雙方的會談持續了近三個小時。當天參加會談的有北卡財政部企業、消費和保險稅務部(Corporate, Excise and Insurance Tax Division)助理部長，個人稅務部（Personal Taxes Divison)助理部長,銷售和使用稅務部(Sales and Use Tax Divison)助理部長等八人。北卡三角事務所負責人Steve Niu及部份員工參加了當天的會談。

Steve Niu向與會成員介紹了中餐館的運作形式以及食品、物資的使用和消耗過程。他表示目前北卡有1127家中餐館，餐館的數量在近三年增加了三倍，並趨向遠離城郊的地區。北卡地區的餐館主要有自助餐、堂吃和外賣三種形式，近三年餐館購進的原料價格翻了兩番。

據Steve Niu 介紹，北卡財務局推算的中餐館營業額基於餐館的購貨費用（成本），運算的結果跟餐館的實際收入相差很遠，而且不同的稅務辦公室似乎使用不同的運算方式來評估稅率。Steve Niu認為，當局的稅收推算方式不准確，也沒有給予納稅人足夠的時間瀏覽審查結果。他建議北卡財務局針對中餐館制定一套統一的審查程序，也希望當局能從新調整計算稅率的方法。

Steve Niu表示，中餐館被查稅的案例很多。主要原因在於財務局不瞭解中餐館的性質和運作方式。他發現，基於文化的差異，中餐館大多為員工解決吃、住的問題，這部份消耗並沒有從成本中扣除，中餐館使用的一次性餐具、清潔用品、紙巾、佐料包、減價卷、以及浪費的食品等也都應該從成本中扣除。此外，因缺乏報稅知識，很多諸如交通運輸、設備維修等支出餐館也沒有上報，這些因素都是造成稅率被過高估算的原因。

財政部的官員詢問了北卡三角區會計事務所提供的數據收集過程，也詳細詢問了中餐館運行的方式，包括自助餐館的食物擱置兩小時後是怎樣被倒掉的，時間是怎麼計算的；準備倒掉的飯菜是否做為福利提供給員工；設備維修等費用是否有存根；每日的營業額是否有記錄等。財政部希望三角區會計事務所在下一次的會談中能提供必要的文件以證實中餐館存在稅率被過高估算的問題。

北卡三角區會計事務所正式成立於2001年，主要從事個人/公司報稅、政府查稅、公司成立、稅務諮詢等業務。事務所創立的早期，是一個研究機構，主要從事稅法特別是中餐館貨率的研究，並創立了一套專門計算中餐館稅率的方法，發表了很多相關文章。

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