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海葡萄養殖成功 年底可上市

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【大紀元6月22日訊】(據民視新聞報導) 有素食魚子醬稱號的海葡萄,原本產地在日本,澎湖科技大學經過5年的努力後,成功研究出海葡萄的養殖方式,並且技術轉移給業者,預估年底以前就可以生產上市,到時候國人可以以日本進口6成的價格,就可以買到便宜又好吃的海葡萄。

一顆顆圓滾滾的海葡萄,其實只有一個月大,晶瑩剔透的模樣相當討好,它是海藻的一種,由於得在沒有受到污染的海域才能生存,一向是日本沖繩的特產,也因為沒有污染,可以直接拿起來吃,口感有點像鮭魚卵。

海葡萄當然也可以入菜,有素食魚子醬稱號的海葡萄,不論搭配燙過的花枝或鮮蝦,或者是直接包在手捲裡,味道都很棒。

澎湖科技大學,經過5年的努力,不讓日本專美於前,選在距離澎湖開船大約10多分鐘的虎井,研究出海葡萄的養殖技術後,還將技術轉移給民間業者大量生產。

學者預估,搭上養生風潮,未來海葡萄大約可以為澎湖創造5~10億的產值。 (//www.dajiyuan.com)

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