【大紀元6月22日訊】〔自由時報記者顏宏駿／北斗報導〕家住彰化縣北斗鎮70多歲的稻農游清涼，數十年來堅持手工曬穀。他說，用機器烘稻穀，因溫度過高，米粒煮熟後易軟爛，而用太陽乾燥法，溫度較低，米粒的口感特別好。

儘管烈日當空，游清涼手中的稻耙從沒停過，翻攪一壟接一壟的稻穀，讓它們反覆接受太陽的洗禮與地面熱源的煎熬。他說，一季的辛苦，成果好壞就看曬稻穀這幾天，為了一粒好米，這樣堅持是值得的。

游清涼說，曬稻穀經常要跟老天爺玩捉迷藏，眼看似要下雨，就要緊急把帆布蓋上，不料下一刻卻出現大太陽；多年下來，他已練就「聞風辨雨」的工夫，雲層變厚、變黑還不夠，原本悶熱的天氣如果送來陣陣涼風，這就是天要下雨的徵兆。

他說，如果老公爺不來攪局，這場稻穀日光浴4、5天就能大功告成，一旦天公不作美，曬到10天半個月都是常有的事。

 
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