【大紀元6月17日訊】〔自由時報記者蔡百靈／花蓮報導〕4年前，人稱「巴鼠野野」的林將和太太「巴省」一起從台北回到花蓮過退休生活，閒不下來的2人開了1間「泥巴咖啡」，個性像個頑童的林將，不僅把咖啡店當做生意的地方，更把它當成分享人生經驗的窗口，在他號召下，一群朋友合力開闢了一塊「開心農場」，努力打造心中的夢田。

參與耕種 回味農村記憶

林將說，咖啡店開張4年來，他和許多客人成為朋友，基於「用歡樂的方式，分享美好的事物」的人生理念，泥巴咖啡陸續舉辦了30多場分享會，和朋友及顧客互相交流人生、健康、環保和旅遊經驗。

在分享過程中，林將的朋友表示願意提供一塊位於吉安國小後方的土地，邀大家一起種田，因此有了「我愛一畝田」的計畫，開闢了泥巴咖啡的「開心農場」，邀民眾參與「我愛一畝田」的耕種，大人在此回味舊時的農村記憶，小孩親近自然，參與稻米的生長過程。

親近自然 喚起鄉土意識

林將說，他在部落格裡不斷記錄著「我愛一畝田」的生長情況，天天寫下「巡田日誌」，從整地、育苗、插秧到施肥、除草、收割…，一張張的圖片和解說，想喚起更多在地人失落已久的的鄉土意識。

「慢城花蓮需要細細體會。」林將選擇回到花蓮開咖啡店，不僅分享好滋味，也將對家鄉的愛，1步1步灑下種子。