【大紀元6月15日訊】(美國之音2010年 6月 15日報導)海峽兩岸長達20年的炮擊在金門留下了一百多萬顆炮彈，卻意外地促進了金門的鋼刀產業。

*金門三寶之一*

到了金門就聽說金門有三寶:高粱酒、貢糖，還有金門鋼刀。

在金門知名的鋼刀生產廠金合利，不但做刀，還開放讓遊客參觀製作過程。

金合利的老闆吳增棟是金合利鋼刀的第三代傳人。 他們的鋼刀之所以出名是因為它的鋼材特殊:”這些炮彈都是以前 我們兩岸『交流』的嘛。”

他說的”交流”就是1958年的八二三炮戰，以及後來二十年的單打雙不打。

光是八二三炮戰就落下了四十七萬顆炮彈， 加上單打雙不打向金門發射宣傳單的炮宣彈一共給金門留下了一百多萬顆炮彈，為金門的制刀業提供了源源不斷的鋼材。

一顆炮彈就能做六十把刀。

做炮彈的必定是好鋼，所以取之於炮彈的鋼材做出來的刀也必定鋒利又耐用。吳先生說當地人撿到炮彈就拿到這裡來賣。

他說：”我們小時候生活苦，人們就去檢彈殼賣。人們拿來這裡賣或者讓我們給他們做一些容器。50年代要找這麼好的鋼很不容易。”

不過他說，鋼材重要，製作技術更關鍵。

他挑了一塊更像廢銅爛鐵的彈片，十五分鐘，一把明晃晃的金門鋼刀就製作完畢。

“一把好刀不是那麼簡單，鋼的質量很好，但是製作過程最關鍵。刀子好不好用，考驗你的製作技術。”

*大陸遊客喜愛*

現在金合利成為很多大陸旅遊團的必到之處。

吳先生說:”我們的刀過去是台灣人來買，後來國外的人到金門旅遊專門來賣刀，和大陸三通之後很多大陸同胞來金門都希望買一把回去。因為我們的刀非常實用。”

兩岸在1978年就停止了炮擊，炮彈總有用完的一天吧。

金合利的老闆吳增棟先生似乎一點兒不擔心:”光最近挖出來的就不得了。你們要看炮彈可以帶你們到倉庫，太多了。現在不打仗了，淘汰下來的炮彈也可以用。而且我們現有的炮彈就用不完了。”

到了金門買一把鋼刀做紀念品，不但實用，更重要的是它包含的金門戰地文化。(//www.dajiyuan.com)