【大紀元6月13日訊】（大紀元記者李晴玳綜合報導）全國總舖師內門食神大賽13日在高雄縣內門鄉紫竹寺登場，來自全台18組的辦桌隊伍刀鏟鍋鼎大車拼，每組12道菜色限時五小時內端上桌，這不僅是時間與能力的挑戰，也是前所未有菜色要求最多的一場比賽。

由經濟部中小企業處和高雄縣政府共同舉辦的「全國總舖師內門食神大賽」，上午在滂沱大雨中盛大登場，實踐大學以創意宋江陣「食神戰鼓」為大賽揭開序幕，隨後包括廚師工會、知名餐廳、餐飲學校學生和內門在地總舖師等參賽隊伍，每組三人隨即洗洗切切，展身手、秀廚藝，全力爭取最高榮譽「金鼎獎」。高雄縣長楊秋興、內門鄉長洪輝煌、內門紫竹寺管理委員會主委黃萬來等人，均到現場為選手加油打氣。

楊秋興表示，很多人都有吃辦桌的經驗，希望藉由這次活動，推動台灣辦桌產業文化，讓大家認識總舖師與最有本土人情味的辦桌文化；縣府規劃在辦桌之鄉內門鄉設置示範點，讓觀光遊客都能吃到內門正統的辦桌料理。

高縣府觀光交通處行銷科長孫春良表示，基於公平原則，這次比賽主要食材，包括豬蹄膀、土雞、鮮魚、豬肉等均由主辦單位提供，副食材規定總金額不得超過2000元，食材是否善加利用也是評分重點，浪費食材一定扣分。

食神大賽從上午九點進行到下午兩點，五個鐘頭之內須完成一桌12道菜，堪稱是一場時間與能力的考驗；為讓民眾如實體驗辦桌文化中的「打包」習俗，主辦單位還安排了抽獎領菜尾活動，參賽總舖師的精心料理，可由得獎的幸運兒把一桌桌的美味佳餚打包帶回家。 (//www.dajiyuan.com)