【大紀元6月1日訊】(美國之音2010年 5月 31日報導)5月的最後一個星期一是美國的陣亡將士紀念日，美國人在這天會舉行許多紀念活動，向為國捐軀的陣亡將士致敬；一連三天的長週末也產生了美國人的一個習俗，那就是利用陣亡將士紀念日的假期在家裏烤肉，親朋好友相聚一堂。

*到鄉下人家參加烤肉派對*

美國之音記者趙婉成應邀到西維吉尼亞州的一個美國鄉下家庭作客。開車經過許多鄉下地方，跨過波多馬克河，記者來到了西維吉尼亞州的綠泉(Green Spring, West Virginia)，這個村子的人口還不到600人，但是有好多人家在陣亡將士紀念日的這個週末舉辦烤肉會。

美國之音趙婉成客人坐在卡車上談笑風生

今天的主人是在州政府高速公路維修組工作的唐納霍爾(Donald Hall)。霍爾為了這個年度的烤肉活動，早在客人抵達前兩小時就已經開動了烤肉爐。今天的客人有他的鄰居和親朋好友。記者一進入霍爾的後院，就聞到烤肉的香味。

*烤肉大餐全是地道的美國食物*

霍爾迫不及待地介紹，他烤好了雞肉、熱狗、漢堡、香腸。緊接著他帶記者到餐廳，得意地介紹餐桌上各式各樣的食物。

因為客人很多，因此餐桌上的食物是用像臉盆大小的容器裝著的，有土豆沙拉、生菜沙拉、通心面沙拉、肉末烤豆子、魔鬼蛋等等。霍爾先生說，這些都是典型的美國菜，也是吃烤肉最常見的搭配食物。

這些食物看來讓賓客人人滿意。

漢堡似乎是最受歡迎的了，兩個男孩都說最愛漢堡，還有個小男孩專吃熱狗，小女孩則喜歡烤雞肉，這些孩子的奶奶說，她甚麼都喜歡。

*烤肉是美國男人的專職*

霍爾先生開心地和客人說笑，同時非常專注地負責烤肉。

霍爾說，烤肉是男人的事，只要是烤肉，都是由男人負責，我非常喜歡生火烤肉。

記者也記得美國很多賣烤肉爐的廣告經常出現男人穿著圍裙、手裡揮舞著烤肉工具、滿臉得意狀的畫面。前來霍爾家吃烤肉的客人史密斯先生也認為，男人負責烤肉爐已經成為美國人的傳統，至於其來源則很難追究。他認為，男人喜歡玩火，烤肉時在戶外掌管爐子火勢，一手拿著啤酒，一手在肉上塗抹醬料。史密斯先生開玩笑說，因為男人喜歡處理會爆炸的危險東西！

*紀念陣亡將士和烤肉派對不衝突*

大家開懷大吃暢飲，聊天話家常。記者雖然已經喝了兩罐啤酒，卻沒有忘記問客人一個嚴肅的問題，那就是，在陣亡將士紀念日這天這麼開心地舉辦烤肉會，是不是跟這個紀念日的本質相衝突？

史密斯先生認為，兩者沒有衝突。他說，或許那些為國犧牲的人希望他們的家人、朋友、和自己的後代能夠好好享受這個國定假日，人們或者應該在這天想到這些陣亡將士，並且用祈禱來紀念他們。

看來史密斯先生說的沒錯，因為客人之一的Betty女士對記者說，陣亡將士紀念日這天，她的兒孫們都從外地回來相聚，把大家拉近的不只是美味的烤肉餐，還有全家團聚的親情和那種幸福感。