澳门威尼斯人赌场官网

心靈陽光

浮生行吟:戀戀古早味

注意到這家古早味蛋糕店,已經有一段時間了。它座落在繁華擾嚷的商圈中,新開幕不及兩個月的小店,門面很樸素,陳設也很簡單,舉目所及,只見一個小小的工作檯、一個特大號的烤箱、一位師傅和一位帳房,就做起生意來了,而這裡所散發出的旺盛活力,卻不容小覷。

最令人驚訝的是,小小的一爿店,每回只要經過,總是可以看到人群大排長龍的景象,無論是炎熱的正午,或者是微涼的黃昏。幾度私自揣測,這其中必有獨到之處,很想也去排隊,買來嚐嚐看,無奈,熱鬧的街市,總是很難找到停車位,只好作罷。正自可惜、遺憾之際,沒想到,賢淑體貼的妹妹竟買了來與家人分享,品評過後,謎底終於揭曉,原來,它生意興隆的訣竅就是這三個字──「古早味」,單純、樸實、用心做的真滋味,莫怪它令人陶醉、戀戀不已。

仔細觀察,不難發現:最近幾年來,復古風似乎頗為流行,標榜「古早味」的店家順勢而起,隨處可見。諸如:古早味蛋糕、古早味紅茶、古早味便當、古早味魯肉飯、古早味擔仔麵……林林總總,不一而足,讓現代化的城市裡充塞著古意盎然的氣息,別有一番趣味。值得稱道的是,只要它用料夠實在、口味夠道地,口碑皆可不脛而走,通常都能夠引起共鳴、獲得青睞,營運狀況屢創佳績。在這個處處講究奢華、時髦與快速的時代,「古早味」的竄出、崛起與盛行,無寧是一個異數,也更顯得別出心裁、獨樹一格,成為這喧騰紛亂時代裡的特殊景緻。

純手工、無化學添加,就是天然食材的組合;現做、現賣,等候製作、完成流程的時間,是額外要付出的代價。沒有絢爛奪目、光彩亮麗的外觀,只有樸實無華、古拙一般的賣相;欠缺名牌名店的宣傳與加持,只有市井小民真情摯意的默默耕耘。然而,也就是這平凡、平實和平淡,襯托出其中深厚的內涵與無窮的韻味,在不經意間,吸引了我們那過度被刺激的感官;也觸動了我們那深深被痲痺的心靈,喚醒了我們那最初始、最純真的生命本質。也因此,讓我們有機會停下腳步、放鬆心情,開始去思考、反省,然後,再重新去體認單純、樸實、用心這些久已被棄置的價值的奧秘。

吃在嘴裡的蛋糕,質地細緻綿密、味道單一純粹;香甜卻依然爽口、清淡卻不失醇厚,原來,古早味,也是一種能夠帶給人安心、雋永與感動的好滋味!想到這裡,內心不禁疑惑了起來:現今人們所汲汲營營、戰戰兢兢爭逐追求的奢華、時髦與快速,果真是代表文明的進步嗎?抑或是一種反向的倒退呢?為何擁有更多的物質,心靈卻覺得越來越空虛呢?難道是我們離生命的本源越來越遠,從而產生了荒疏與不安的焦慮嗎?那麼,我們是否該回過頭來,向那個質樸、認真、美好的「古早年代」低眉、欠身;並且虛心的請益和學習呢?或許,極有可能在那當中獲得啟示,進而找到解答吧!@*

(//www.dajiyuan.com)