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蘋果苦瓜 苦中帶甜 素得妙

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【大紀元5月8日訊】〔自由時報記者楊久瑩/台北報導〕第六屆素食有機博覽會昨天在台北世貿一館開幕,包括歌仔戲小生唐美雲、雙胞胎素食名模張珈楨及張珈瑜都現身說法,邀請大家一起響應素食救地球。

今年的素博會從7日到10日(週一 ),活動現場超過三百五十個攤位,提供各式素食免費試吃,許多民眾一早就到現場搶購十元限量商品,天恩、里仁等多個店家的攤位前,更是擠滿了試吃的人龍。

張珈瑜說,吃素超過兩年,以前經常跑急診、掛病號的她,改吃蛋奶素以後,加上持之以恆地運動,就很少再跟醫院打交道。她強調,善用天然食材,攝取均衡的營養,吃素也可以很健康。

今年的素食展特別與有機農業做結合,將農場移至展場,獲得神農獎殊榮的苦瓜達人吳秋榮請大家試吃蘋果苦瓜,甜度高達四至六度的苦瓜,吃來苦中帶甜,相當爽口。

此外,大花有機農場的有機玫瑰,生產的玫瑰精露、茶包,也是全台獨有的有機玫瑰產製品。至於由天恩提供的超大巨無霸素火腿,重達十九公斤、長一.五公尺,可供四百人分食,也引起大家的矚目。

除「健康素食美味區」一百多個攤位供應美食,另還有「原汁原味有機區」、「養生保健體驗區」、「國際時尚生活區」、「公益義賣區」。以長壽村著名的日本鹿兒島養生醋、首次來台的中南美洲沉香品,還販售社福機構自製餅乾、創意手作香皂、手工饅頭等義賣品。

(//www.dajiyuan.com)

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