【大紀元5月31日訊】（大紀元記者高明溫哥華報道）以環保為主線的第四屆「可持續生活博覽會」，5月28日至30日在溫哥華會展中心西翼舉辦。吸引300多個參展商參加，所展示的產品品種繁多，包括美容化妝、本地特色的手工藝品、本地有機食品、時裝表演、溫泉療養產品、環保汽車、名廚示範等。今年特別為兒童設立的兒童專區，孩子們除了享受工藝品，教育生態活動以外，並可參加名為「大樹家族」的探索遊戲。

　　

主辦單位的執行總裁NancyWright說：「今天人們對生活環保的意識日益增加，博覽會的宗旨是向大眾提供一個學習的平台，提高人們對消費產品環保、健康的認識，從而讓生活符合今天人們所要求的環保、時尚、健康。我們在衣食住行中都有不同的產品，綜合多層次的產品展覽是我們不斷得到人們喜愛的原因。」

　　

民以食為先，人們對美食總是躍躍欲試的。在名廚示範的展台周圍，很多觀眾都興致勃勃地觀看烹飪海鮮、炒飯的演示，本地一個頗具影響的海鮮飯店主廚GerryGough正在示範本地有名海產金槍魚及鮮菇炒飯。Gerry在接受記者採訪時說：「今天所示範的產品海鮮、調料，都是人們可以在本地市場買到的，香菇、芝麻、檸檬等都是大眾食材，我們希望給觀眾示範用最簡單的方法烹飪出美味的食物。同時我們也會照顧到不同文化背景的食客，例如火候、味道輕重，在我們示範時都會有所講究。」

　　

剛剛大學畢業從多倫多來渡假的Janet，一邊品嚐名廚的鮮菇炒飯一邊說：「我自己本身比較注重自然、健康的生活方式。我準備開始日常節食食譜，所以喜歡看看大廚的烹飪技術；同時我在多倫多也要經常開車，也會留意今天所展示的環保汽車；我還喜歡化妝，但是不喜歡那種含有太多化學成分的產品，所以我來看看有沒有適合自己的化妝品。」

　　

兒童專區的泡泡機附近，不論大人小孩，都在追逐那接連不斷的泡泡。這也正是主辦方所期待的，讓這裡更熱鬧，更多人氣。至於那棵14呎的樹屋，也吸引了不少小朋友在此嬉戲。

　　

據主辦單位稱，今年可持續博覽會的觀眾人數可望達到2萬，比上年的人數有所增加。◇

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