【大紀元5月25日訊】（大紀元記者陳瑋臻台灣台北報導）近期不斷發生肉毒桿菌中毒事件，在短短2個月內就發生了5起病例，對此消基會於25日下午痛批食品藥物管理局（TFDA）嚴重失職，要求主管機關應立即對真空包裝即食食品檢討製程、販售標準及商品警語標示，嚴格執行，而衛生署也決議通過，真空包裝食品必須落實「冷鏈管理」，各地衛生局也將開始全面突擊市場，先採取勸導方式，未來不遵守將會被罰六到三十萬元。

肉毒桿菌中毒事件，台灣僅2個月內就發生了5起病例，共9人發病，已造成1人死亡，其中5月16日及4月11日兩起肉毒桿菌病例，其共同點都是食用了大溪正祥食品的豆干，然而食品藥物管理局（TFDA）針對4月2日、11日及5月16日所發生的肉毒桿菌中毒事件，檢驗可疑食材檢體，卻均未檢出肉毒桿菌，消基會質疑衛生署把關做好了嗎？並要求主管機關確實替消費者把關。

消基會指出，此次肉毒桿菌事件爆發，所在縣市政府衛生局均已要求疑似造成肉毒桿菌的食材業者停止販售並回收食品，但疑似造成2次病例中毒的真空包裝素肚及五香豆干二項商品為帝王食品企業社（廖心蘭）出品，正祥食品為代工製造，卻沒有完整做好回收工作，甚至帝王食品企業社（廖心蘭）可得而知的狀況下未主動下架回收，導致消費者二次傷害。

且消基會也質疑，對於真空包裝即食食品，TFDA透過網站表示，真空包裝之即食黃豆製品（如滷豆干、素雞）須經專業機構確認殺菌條件，才得於室溫下販售，目前經認可的業者僅有得意中華食品有限公司及福記冷凍食品有限公司兩家，其餘未經商業殺菌的商品皆必須標示冷藏，且其製造、配送、貯存、販售皆須全程冷藏，然而是否殺菌又該如何從標示瞭解？

消基會強烈呼籲，主管機關應立即對真空包裝即食食品檢討製程、販售標準及商品警語標示，並嚴格執行，且因真空包裝食品隱含肉毒桿菌孳生風險，所以全部的真空包裝食品均應於冷藏環境銷售，商品警語標示亦應註明應加熱後食用，才得以確保消費者健康。

近期台北縣婆媳疑似食用真空包裝豆製品中毒案，衛生署疾管局也於今日證實、婆婆的確感染肉毒桿菌毒素B型，而媳婦可能吃得較少，所以無法驗出毒素。而為了加強真空包裝食品的安全性，衛生署決議通過，真空包裝食品從製造、配送、貯存到販售，整個過程都要全程冷藏，各地衛生局也從今天開始全面突擊市場，先採取勸導方式，未來不遵守將會被罰六到三十萬元。 (//www.dajiyuan.com)