【大紀元5月21日報導】（中央社記者楊淑閔台北21日電）雞蛋產地價每台斤跌到20.5元，農委會畜牧處處長許桂森說，距離16元低點尚有段距離，若跌至低點，會啟動緊急買回機制，預計下個月端午節到來，消費量增加，蛋價會因此回升。

近來蛋價直直落，5月初產地價每台斤還有新台幣26.5元，4日跌到23.5元，11日開始至今都維持在20.5元的低價。

許桂森說，母親節過後，蛋糕供應量大減，進入淡季，產地價因而跌到每台斤20.5元，但距離16元低點還有一段距離。

但他也說，若跌到低點，畜牧處會緊急做出買回動作；但他評估下個月中端午節，消費量會增加，蛋價會回升。