【大紀元5月20日訊】 (大紀元記者江禹嬋台灣台北報導)「早餐要吃的像國王」說明早餐對於一天能量來源的重要性，不過家扶基金會一項調查顯示，有超過4成孩子有體重過輕的問題，其中高達16%偏遠地區的學童因為省錢而捨棄早餐，長期下來恐影響孩子生理發展與學習成效。

台灣兒童暨家扶基金會20日舉行記者會，為協助偏遠地區兒童提升早餐營養，與美商賀寶芙合作「幸福早餐計畫」，希望藉由日前陳樹菊的善行，以最低15元的捐款開始，推行更小額捐款模式以期深入社區與民眾。

台北醫學大學保健營養學系黃士懿博士指出，孩童的均衡發展關鍵就在早餐，與記憶力與專注力發展有正向的關係，不過偏遠地區學童不僅習慣早餐與午餐一起吃，或是奶茶配零食就匆匆解決一餐，長期下來可能會造成發展遲緩或學習能力下降等後果。

黃士懿說，早餐占全天三分之一的熱量，如果不吃可能會造成血糖降低，產生頭暈、注意力與記憶力減退等症狀，另外，還會因缺乏蛋白質，讓孩子易有情緒問題、體力下降，呼籲家長不能不注意。

家扶基金會執行長王明仁表示，許多偏遠地區的孩子因為家庭因素，常常沒有吃早餐，透過幸福早餐計畫，目前就讀北縣幼稚園的小楷也體現出「先他後我」的精神，率先捐出零用錢15元，他談到，看到陳樹菊奶奶幫助別人的行為很感動，所以我希望可以幫助更多小朋友，跟我一樣可以快樂的吃早餐。

「幸福早餐計畫」活動從6月1日起至30日止，只要到家扶基金會據點捐出15元，以及全台賀寶芙1,400個營養俱樂部小額捐款，就可幫助1,500位偏遠地區兒童有個營養的愛心早餐。詳情可上//www.Herbaliife.com.tw (//www.dajiyuan.com)