◆ 快速消除手腳冰冷

人體在低溫的環境下，為了保護腦部和內臟，會集中能量在保持頭部和身體的溫度。這麼一來血液會集中在腦與內臟，造成手腳的血流量驟減，也就是手腳冰冷的成因。

所以只要增加手腳的血液流量，就可以消除冰冷的問題。重點就在於要傳達「身體已經很溫暖」的訊息給腦部。

而效果最好的方式就是讓「脖子」溫暖。

脖子是全身中對溫度變化最敏感的部位，裹上一條圍巾，就能讓腦部有「頭和身體已經溫熱了」的感覺，這樣就會把血液往手腳送了。

◆ 護肝喝酒法

戒不了酒又很在意肝臟健康的人，推薦下面的喝酒方式。

胃裡面有食物在消化，酒精吸收的速度就會變慢，對肝臟也比較不會有負擔。

還有喝酒會造成肝臟的維他命流失，所以下酒菜最好選擇含有胡蘿蔔素（在體內會轉化成維他命A）的黃綠色蔬菜。

而為了預防脂肪肝，富含維他命B6的鮪魚、秋刀魚、沙丁魚、大蒜、雞肉都是理想的食物。

尤其是B6，有助於防止脂肪堆積在肝臟。

總結來說，最佳的下酒菜就是蜆仔味增湯。蜆仔含有牛磺酸，可以分解酒精，提升肝臟的解毒功能。@

摘自 《豆知識，萬事通》 圓神出版社 提供

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