【大紀元4月8日訊】（大紀元記者孫幗英台灣台南採訪報導）台南市衛生局8日上午在公園南路和順里活動中心，辦理「多蔬果『享壽餐』新『煮』張－推動熱量低卡健康餐」活動，和便當業者一起推動認證標章，呼籲民眾能在外食購買便當時，購買低卡健康餐飲食。

台南市衛生局請營養師積極輔導便當業者，推出「健康蔬食餐盒」，希望在健康飲食訴求上提供民眾更多樣的選擇。所謂「健康蔬食餐盒」是指增加蔬菜量，使符合一日量的1/3～2/3，同時調整主食和肉類分量，進而將熱量控制在500~700卡左右，比一般便當平均少了200卡。

業者為吸引消費者青睞，紛紛在菜色上推出鮮豔多樣的變化。希望給民眾不只是健康上，也能帶給視覺和口感上的滿足庭。業者並表示，購買「健康蔬食餐盒」予以減價5元優惠。

許添財市長希望民眾，多攝取低油、低鹽、低糖、高纖維的食物「三低一高」；少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料和多蔬果「四少一多」。他期待，衛生局制訂的遊戲規則，所有台南市業者都能遵循，一家家給予認證，他相信必能像十大伴手禮一樣，在全國都有信用。

本次參加衛生局推動的低卡健康餐店家有：竇爸雞腿王、小南老蘇便當、大和日式食府、勝一健康美食、常青樹、統一超商安吉門市、早安美之城公園店、佳家、十鳳鶴、池上飯包蔡等都獲得認證標章。

　　
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