【大紀元4月7日報導】（中央社記者陳俊諺台北7日電）蔬菜作成的「蚵仔煎」、「鹽酥雞」嚐起來口感有何不同？台北市環保局今天表示，下週將舉辦「蔬食抗暖化」活動，現場將分享蔬食料理、影片欣賞等，盼推廣從飲食來愛地球。

環保局表示，根據聯合國報告，畜牧業排放的溫室氣體占全球總排放量18%，比交通運輸13.5%還高，且衛生署統計也發現，國人蔬果攝取量普遍不足，因此將於17、18日在中正紀念堂舉行「蔬食抗暖化」活動，盼宣導從飲食出發來節能減碳。

環保局表示，17日上午將邀請廚師阿基師烹煮蔬食料理，上菜給地球日（4月22日）出生的國小學童，且民眾只要簽署加入「1週1餐蔬食」的減碳行列，就可獲得體驗券1張，品嚐全蔬食製成的「蚵仔煎」、「肉圓」、「鹽酥雞」、「串烤」及「滷味」等小吃，以及南洋、日韓、歐美等國料理。

此外，環保局表示，現場將展示綠色生活科技用品、播放主題影片、親子闖關遊戲等，環保局也盼號召千人在17日晚上10時到中正紀念堂守夜，為地球祈福。

環保局籲請參與民眾自備環保餐具及水杯，也歡迎4月22日出生的國小學童在15日前打電話：（02）2728-7245報名，前30名者即可免費品嚐阿基師的蔬食料理。