【大紀元4月6日訊】〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕三代傳承手藝「烤黑輪」，從路邊攤搖身成店面，去年8月在鹽埕區老店新開，吸引假日單車族聚集，喘口氣休息的中繼站，吃串烤黑輪、一組大腸香腸還有豬血大腸湯後，心滿意足地上路乘風而行。

李福陽 接下三代手藝

鹽埕區大公路與七賢路口垂掛幾個紅色燈籠招牌，上頭寫著「金枝、黑⊕店」，老闆李福陽巧思將母親邱金枝擺攤40年的黑「輪」改為⊕，路過的人忍不住趨前買串黑⊕，他笑說老顧客跑不掉，但新顧客幾乎都是看招牌而來。

樂享天倫與創業成就

李福陽以前是知名飲料南區經理，去年接下這份從外婆時代傳承下來的老手藝，全家一起來打拚。果然大紅燈籠高掛「黑⊕店」招牌、竹片菜單、小板凳等擺設，贏得舊雨新知讚賞，尤其是遵循古法以狗母魚純手工魚漿製成的黑輪片，咀嚼起來又Q又香；溫體豬肉製成香腸搭配糯米腸，都是老店三代堅持不變的傳統。

李福陽現在每天都能與媽媽、老婆、小孩在一起，雖然創業管銷壓力大，但每逢週末一大群單車族乘風而來，嘰嘰喳喳聚在一起享受傳統小吃，不時高喊「老闆，再烤三串黑輪！」那種成就感與喜悅是以前當雇員無法體會的。

(//www.dajiyuan.com)