【大紀元4月18日訊】〈大紀元記者邱金蟬嘉義報導〉嘉義縣鹿草鄉公所暨鹿草鄉農會，為結合地方特色推廣精緻農業與行銷鹿草西瓜，於日前中午在鄉公所前廣場，推出「西瓜饗宴」大餐，由各級單位認購，席開102桌，縣長張花冠、立委陳明文、縣議員楊秀玉、朴子市長王如經和縣農會總幹事蔡炳坤等人也都到場，大啖色香味俱全的西瓜大餐，現場人聲鼎沸，熱鬧滾滾。

西瓜是鹿草鄉主要經濟作物，尤其是嫁接技術及種苗數量皆全國第一，加上緊鄰八掌溪畔的特殊環境條件，堪稱是「西瓜的故鄉」，品種以泰山、華寶、天寶的大西瓜，以及黑玉山、黑金剛小西瓜占大宗。

鹿草西瓜口感「沙沙又甘甜」，滋味難以忘懷，果肉富含蛋白質、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿菠素和維他命A、B、C等，內含大量的水份能在急性發燒、口渴煩躁時，及時改善身體不舒服症狀，是盛夏解熱消暑的聖品，當日鹿草鄉農會又禮聘名廚精心料理十道色香味具全的「西瓜饗宴」，讓人大快朵頤。 鹿草鄉農會希望此次活動能將鹿草的西瓜推向全國。

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