【大紀元4月18日訊】〔自由時報記者蔡宗勳／東石報導〕台灣青蚵嫂數十年功力，竟被一個從事鋟蚵才3年越南新娘范金菁所凌駕，讓觀賽者瞠目結舌。

嘉縣東石鄉龍崗國小昨天舉辦73週年校慶，除安排親子路跑、親子棒球九宮格、投籃大賽等競技活動外，還有饒富趣味的鋟蚵比賽與蚵貝藝術相框製作，將地方特色融入校慶活動。

外配組表現優於本土

鋟蚵比賽分60歲以上、60歲以下及外籍配偶等3組，各取前三名，發給獎品作為鼓勵。當初校方會將外配另行設組，是認為鋟蚵是沿海婦女傳統絕活，應會占優勢，為公平起見才區分本土與外配組，沒想到，外籍配偶組速度驚人，顯見已融入在地生活，而且青出於藍。

15分鐘計時賽，60歲以上組成績約在250到300公克之間，60歲以下則是競爭激烈，從400到700公克不等，外配組參差不齊，有人才鋟了200多公克，但第一名范金菁鋟了兩大碗、重達960公克，以壓倒性差距勇奪總冠軍。

范金菁毫不拖泥帶水的鋟蚵絕技，讓在地高手嘆為觀止，李姓家長還自嘲台灣青蚵嫂招牌可能要改為越南青蚵嫂。

校方還準備各式點心，除本土餐點外，還有外籍配偶製作的「豆漿米粉」，另商請東石高中食品加工科同學製作手工西點與餅乾，讓學生了解「行行出狀元」的多元理念。

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