【大紀元4月17日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園縣大溪以豆干聞名，受到苗栗婦人疑似吃豆干中毒影響，衝擊大溪豆干業，周六客人明顯減少，業者也不知何時能恢復，希望盡快公布檢驗結果，還事件真相。

日前苗栗1對婆媳發生肉毒桿菌中毒，因為家屬在就醫時表示吃了豆干、醃蚵等食品，豆干安全性成了全國焦點。

桃園大溪大房豆干總經理黃建嘉表示，事件對豆干有影響，對知名業者影響有限，主要是豆製品食物在台灣已經廣受喜愛，消費者絕對不會相信「吃豆干會吃死人」的假設。桃園縣政府推動多年的優良認證標章，在這時刻更顯得重要。

真空包裝過程也被消費者質疑，黃建嘉說，每家業者強調真空包裝，但真空包裝有等級差別，有些昂貴機器利用殺菌的微波真空燈後，真空包可受熱達攝氏180度，不是一般只耐100度的材質可以比擬。

也有業者認為此一事件媒體「反應太快」，在尚未定論時大篇幅報導，會讓不知情的消費者產生「不吃也不傷大雅，等事件過後再說」的態度。

業者都認為，整起事件對「大溪」豆干的品牌殺傷力很大，畢竟大溪與豆干有緊密的關係。

除了豆干業者外，統籌販賣各項商品的兩蔣文化園區大溪旅遊服務中心看不到豆干有退潮的現象，前往大溪、慈湖的遊客並不會對豆干有任何排斥或質疑，不少遊客認為，有品牌就是有保證。

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