【大紀元4月14日訊】(大紀元紐約訊)中華民國僑務委員會為協助海外僑胞學習餐館經營創業技能，辦理輔導僑商創業課程，開設「中小型餐館經營班」、「台菜餐館經營班」、「茶飲簡餐連鎖加盟經營班」3種研習課程。以上課程即日起開始接受報名﹐每人限報名一班期。

課程由中華民國中小企業協會安排12小時的創業基礎課程，並由「弘光科技大學」承辦商圈評估、店面管理等餐館經營課程及菜色實作課程，師資包含該校專業餐廚教師、國內五星級飯店主廚及經營管理專家。

「中小型餐館經營班」從7月5日至16日，課程包括鮮肉餛飩、春捲、創意壽司、辣炒年糕、泰式河粉等亞洲小吃料理實作及餐館經營相關課程；報名截止日期為5月28日。

「台菜餐館經營班」7月19日至30日，課程包括古早味台菜、客家菜及原住民料理等台菜料理實作及餐館經營相關課程；報名截止日期6月11日。

「茶飲簡餐連鎖加盟經營班」8月2日至13日，課程有異國料理、中式家常料理、義大利麵（醬）、茶飲調製等實作課程及餐館經營相關課程；報名截止日期6月25日。

由僑務委員會負擔全部課程及材料費用，參加的僑胞則自行負擔往返交通費用及研習期間之膳、宿等個人費用。報名表請洽紐約華僑文教服務中心索取或逕至僑務委員會網站（www.ocac.gov.tw）「華僑經貿投資∕僑商研習園地∕國內開班訊息」下載，該中心地址：133-32 41st Road Flushing, NY 11355，電話﹕ 718-886-7770 分機105陳麗如小姐。 (//www.dajiyuan.com)