【大紀元4月13日訊】(據台視新聞報導)吃素肉乾結果吃到中毒！這是三月底一對母女到南部掃墓，兩個人吃了真空包裝的素肉乾，回家後都出現呼吸困難嘔吐的症狀，衛生署疾管局推測，是素肉乾裡頭含有肉毒桿菌，可能是食品包裝前沒經過完全的滅菌處理，目前兩個人都還在加護病房插管治療，所幸沒有生命危險。

真空包裝的素食產品，一般人都認為很安全、衛生，不過三月底就有一對母女，到南部掃墓，一起吃了真空包裝的素肉乾、素蹄筋這些素食產品，沒想到回家後都出現呼吸困難嘔吐這些症狀，經過證實是肉毒桿菌引起，而感染來源疑似就是這些真空素食產品。

一般人想到肉毒桿菌就聯想到美容，其實它毒素很強，甚至可以作為生物恐怖武器，如果素食產品被污染加上在密閉真空的環境，肉毒桿菌增殖快速，就容易導致中毒。提醒民眾，真空包裝的素食最好冷藏，食用前最好煮沸，避免肉毒桿菌中毒。 (//www.dajiyuan.com)