【大紀元4月1日報導】（中央社記者陳俊諺台北1日電）清明節將至，台北市衛生局今天公布清明食品抽驗結果，其中，4成潤餅皮違規添加防腐劑苯甲酸、去水醋酸，2成花生粉含過量黃麴毒素，還有1件豆乾檢出殘留殺菌劑。

衛生局簡任技正姜郁美表示，這次共抽驗31件食品，地點涵蓋傳統市場、素食店和潤餅皮專賣店等，總計發現7件不符規定，違規率達22.6%。

潤餅皮部分，姜郁美表示，10件中各有2件驗出依規定不得添加的苯甲酸、去水醋酸，不合格率達4成。

對於有潤餅皮檢出可增加Q度和彈性的去水醋酸，姜郁美表示「不可思議」，她推斷，廠商可能誤信化工廠說法，以為添加後可以延長運送和保存期限，卻不清楚成分為何。

衛生局這波的抽驗也發現，10件花生粉中有2件含超量黃麴毒素，1件豆乾則檢出殘留俗稱「雙氧水」的食品殺菌劑過氧化氫，至於豆芽菜則全數合格。

姜郁美表示，潤餅皮、豆乾違規品來源屬北市者已沒入銷燬，並依違反食品衛生管理法罰新台幣3到15萬元；花生粉則限期業者回收改正，若複抽仍不合格，也可再處3到15萬元。她說，來源屬外縣市者已移請轄屬衛生機關處辦。

她表示，市民若想了解抽驗合格名單，可上衛生局網站查詢。