【大紀元3月9日報導】（中央社倫敦9日法新電）法國人長期來被視為美食達人，但是今天公佈的一項調查發現，英國人花更多時間在廚房，且樂意烹調更多樣異國料理。

根據英國廣播公司（BBC）旗下美食雜誌Olive和法國費加洛雜誌（Madame Figaro）共同製作的調查報告顯示，法國人比較常外食，在家煮飯的時候就堅守家庭食譜。

調查發現，72%的英國人每天在家開伙，相對於法國則只有59%。

同時50%在家煮飯的英國人花在烹飪時間超過30分鐘，而法國人在家煮飯超過30分鐘的只有27%。

但是法國人習慣煮多一點，47%的法國人會準備兩道或兩道以上的菜餚，但只有18%的英國人會準備兩道菜。

法國人平均每月外食3次，英國人則是2次。

93%的英國人和87%的法國人說，他們在家會煮義大利（亦譯：意大利）菜。76%的英國人和40%的法國人會煮中國菜。76%的英國人和31%的法國人會煮印度菜。62%的英國人和55%的法國人會煮西班牙菜。

不過，法國人在家煮摩洛哥菜的人就多於英國人了，比例分別是49%和43%。

Olive雜誌編輯海斯（Christine Hayes）說，雖然法國有令人稱羨的飲食傳統，但是看到過去幾年來，英國人開始在家烹飪，擁抱國際美食的現象也很有意思。

談到國際美食，英、法兩國受訪者都說他們喜歡義大利菜，但只有1%的法國人表示喜歡英國菜。

同時高達46%的英國人認為在國外吃飯經驗更棒，但持相同看法的法國人是零。

英國Olive雜誌讀者認為在1970年代很流行的火燒薄煎餅（crepe suzette）最能代表法國美食，而法國人認為代表法國美食的應該是小牛肉排第一，其次則是鵝肝醬。

費加洛雜誌讀者認為最代表英國美食的是耶誕布丁（Christmas pudding），但是英國人自己認為第一名應該是晚餐烤牛肉配約克夏布丁，第二名則是炸魚配薯條，其次則為全套英式早餐。

費加洛報總編輯史泰利（Sebastien Stehli）說，這項調查令人興奮的是英、法兩國人民在飲食上都更國際化，更開放，對其他文化更好奇，更少民族主義。

這項調查是今年1月份，針對2061名Olive雜誌和1345名費加洛雜誌讀者所進行。（譯者：中央社賴秀如）