【大紀元3月8日報導】（中央社記者趙宏進台中縣8日電）台中縣政府今天表示，縣內國中小4月1日起將全面推動週一愛地球蔬食日，讓學生吃出健康和環保，也讓節能減碳愛地球觀念從小落實。

縣府召開週一無肉日研商會議，教育處長王銘煜表示，經調查已有21間國中小學校加入每週實施蔬食日的行列。

教育處表示，現代學生多偏好高熱量高脂的飲料、食物，體重有偏高的趨勢，有必要推動每週1日的蔬食減碳行動，讓學生吃出健康和環保。

學校老師指出，剛推動時擔心家長反對，但是經意見調查，獲得8成家長同意，代表健康、環保的觀念逐漸被大家接受。