【大紀元3月3日訊】(大紀元記者蘇泰安嘉義報導) 自88水災後,重振阿里山觀光產業是鄒族部落最迫切期盼。阿里山鄉公所為此積極行銷阿里山農特產,讓廣大的鄉親能品嚐到道地的高山鄒族美食。在台18號公路兩旁由於高山氣候宜人而蘊育高品質的高山茶,其獨特溫潤及回甘令品茶雅士趨之若鶩。其他甜柿的清甜香脆、各種筍類的爽口及愛玉的消暑及養顏、苦茶油的健胃、咖啡的甘醇,這就是阿里山區豐富的農特產品。
阿里山擁有獨特的人文歷史及風情,居住地以台18號公路做區分,大致分布於台18號公路的右邊地理區域,由於山區土地肥沃,氣候宜人造就了高山美食。阿里山鄉公所為了提升部落料理的美味、營養與健康特訂於3月5日於達邦部落辦理「2010年阿里山創意美食料理活動」競賽,所有參賽者皆來自於阿里山鄒族各部落,所運用的食材按照比賽規定,需產於大阿里山區,而料理成果又必須兼具創意並為大眾遊客所接受。
創意美食料理競賽,就地取材做料理,各部落料理達人們為了爭取榮譽,絞盡腦汁準備把山上最新鮮、營養的美味料理介紹給各位遊客,阿里山鄉公所鄉長陳明利表示現場除了美食料理外,還有阿里山鄉各式農特產品伴手裡展示區,藉由文字介紹及專人解說,遊客們可深入認識產品之種植環境、採收季節以及「阿里山原產農特產品標章」的意義及其食用價值等相關知識,歡迎來賓遊客屆時蒞臨品嚐及指導。
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