【大紀元3月26日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）台南縣為國內重要農業生產區，所生產的漁畜產品每天供應國內各縣市消費市場，因此，所生產的漁畜產品是否安全、衛生，將影響國人健康，台南縣政府農業處長郭伊彬26日表示，維護良好的漁畜產品品質，提供消費大眾「食」的安全是政府的責任，更是消費大眾應有的權益。

農業處執行漁畜產業安全管理上，對於生產過程、上市產品有不同查驗管控方式，就查驗標的與時程，可區分原料供應、飼養過程、上市銷售等3階段。原料供應階段，主要針對供應養殖漁業、畜禽飼養業，所需飼料及原料作查驗，查驗項目包含一般成分、有害物質、農藥、重金屬、三聚氰胺、藥物等。

飼養過程階段的查驗，主要以養殖場、畜牧場未上市活體採樣查驗，查驗項目主要針對藥物檢測。上市銷售階段，以傳統市場、賣場、食品加工廠的上市漁畜產品為查驗對象，查驗項目包括食品標示、藥物殘留、防腐劑等，並配合違法屠宰查緝，避免斃死畜禽遭非法流用。其中經查緝有違法屠宰事證者依畜牧法規定處以10萬元以上、50萬元以下罰鍰。

農業處呼籲，為消費大眾食的安全，飼養階段請配合相關安全用藥規定，以提昇產業形象，政府亦會做好漁畜產品把關，使消費者能更放心選購國產漁畜產品，達到產業與消費者雙贏的目標。
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