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竹山舉辦親子焢窯 味美樂趣多

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【大紀元3月15日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)南投縣竹山番薯生產合作社推展美味番薯,13日在下坪番薯專區舉辦親子焢窯活動,規劃了300窯,有2千多位民眾參加,反應熱烈。現場還有番薯有獎徵答、雕刻比賽、番薯湯圓、番薯包、竹筍包、番薯甜湯等佳餚,以及南投農特產展售會。

竹山番薯生產合作社理事主席楊錦富指出,竹山的紅壤土質乾鬆,排水性及氣候良好,且位於海拔200公尺的適中地點,孕育出高品質的番薯,味道特別甜美可口、皮薄、甜度高、水分多、澱粉含量比例較低、是竹山番薯的特色。

南投縣竹山國小校長林友信表示,他在學校就鼓勵老師帶著班親會的家長、學生一起來參加,親師生之間的感情會更融洽。而且下坪就在竹山國小的學區內,這個活動的目的是認識、促銷在地的產業—番薯,也是學校教育範圍的一部分,因此,竹山國小一口氣就報名了10個窯來支持這次的焢窯活動。

參加焢窯的張先生表示,竹山紅番薯在清朝就很有名,它全身都是寶,有排毒的功效,很符合現代人養生的需求。焢窯是很好的親子活動,有益身心,老年人來參加可以回憶以前快樂的時光,年輕人來參加可以傳承前人的經驗,小孩子則可以藉此來認識鄉土的產業。◇
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