【大紀元2月4日報導】（中央社記者楊淑閔台北 4日電）農委會農糧署表示，今年冬季蔬菜生長良好，加上學校放假團膳暫停，價格下跌，因此啟動田間耕鋤作有機肥措施，輔導農民團體辦理內、外銷促銷與加工等措施因應，以穩定價格。

農糧署說，為穩定蔬菜價格，已於 1月25日啟動甘藍、結球白菜田間耕鋤作有機肥措施，截至2月2日止已耕鋤122公頃，不過耕鋤申請今天截止，凡種植甘藍、結球白菜屆採收期，並有意耕鋤的農民，每公頃補助新台幣 7萬元。

農糧署並說，另以輔導農民團體成立甘藍外銷專區，98年甘藍外銷日本、加拿大、新加坡計1150公噸，目前仍持續拓展外銷中。

收購加工措施方面，農糧署說，已啟動蔬菜收購加工措施，預計辦理花椰菜乾燥加工100公噸、收購甘藍截切加工200公噸，以及辦理農會超市及台北希望廣場青蔥促銷70公噸，並規劃供應大宗蔬菜3萬公斤供應兒童及老人福利機構新年需求。

農委會近期將邀集重要農產加工企業，以及國內具經營規模的脫水乾燥蔬菜廠商，研商辦理大宗蔬菜加工製成泡菜等用途，建立品牌，拓展內外銷，增加蔬菜需求量，以穩定價格。