【大紀元2月26日訊】(據民視新聞報導)原本是牛羊食物的紫花苜蓿，由於營養價值高，近幾年來在農委會畜產試驗所研究，並技術轉移下，已經有業者將紫花苜蓿製作成茶包和料理包，還添加了口感類似甘蔗的甜高梁，增添風味。

以自然農法栽種的紫花苜蓿，適合台灣中南部10月到隔年6月的氣候栽種，由於營養價值高，有牧草之后的稱號，也因此農委會腦筋一動，要讓它的營養更直接讓人類食用，特別的是，農委會還找到這種撕開外皮就能吃的甜高梁，搭配在一起，增加口感。

紫花苜蓿加甜高梁，技術轉移給民間業者後，從乾燥到磨成粉末，或作成料理包煮鍋雞，或者是泡茶喝，不但為畜牧產業開創出另一片天，更讓民眾多了一項健康飲食的新選擇。 (//www.dajiyuan.com)