【大紀元2月25日訊】〔自由時報記者洪定宏／高雄報導〕全國唯一的食譜專業書店在哪裡？答案是高雄市！然而，大環境不景氣，老闆韓馮宇只能以專業服務及網路行銷慘澹經營，他呼籲市長陳菊重視文化產業，趕緊製作發送「專業書店地圖導覽」協助行銷。

韓馮宇熱愛烹飪，堪稱「料理達人」，近一年多來，他每週一次自費特製咖哩及意大利麵幫特定學童加菜，獨特又營養的風味，滿足學童挑剔的胃口。

韓馮宇原為百貨零售商，10年前在專業食譜出版商程顯灝（已故美食大師傅培梅之子 )引介下轉行，輾轉在高市苓雅區福建街開設「韓先生食譜專業書坊」，吸引專業廚師青睞。

然而，原本就很難經營的文化產業，尤其是書店，遭逢金融海嘯襲擊，不僅大型連鎖書店吃不消，小書店更是收的收，倒的倒，慘不忍睹，韓馮宇當然也「傷痕累累」。

因喜歡研發新菜色，韓馮宇的專業能力不輸五星級飯店大廚，只要客人說得出書名，就算已經絕版，他也有辦法找到，讓許多遠赴外國發展的大廚，返台探親必到「韓先生食譜專業書坊」尋寶。

韓馮宇也觀察到網路對傳統書店的衝擊，趕緊架設網站（網址：www.cookbook.com.tw )加強行銷，抓住外縣市甚至美、加及澳洲華人客源。

韓馮宇分析，經濟不景氣，不少人轉進餐飲業發展，賺錢的卻有限，關鍵在欠缺研發管道，試想「五星級大廚都會買書學習找創作靈感，何況是新手？」如果全國唯一的食譜專業書店也遭不景氣吞噬，可是高雄市一大損失了。