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【大紀元2月17日報導】(中央社記者盧太城台東縣17日電)喜歡大自然的排灣族人,飼養的牛也回歸大自然!排灣族人劉育彰在台東最南端的達仁鄉山區,養了100多頭黃牛,完全採取野放。美國牛事件,意外讓他的「有機牛」暴紅。
劉育彰是台東縣達仁鄉排灣族人,過去在屏東開家具行,生意還不錯。不過,2年前,異鄉遊子忽然想回台東老家,於是帶著一家人回到達仁鄉安朔部落。
劉育彰回到部落,沒事就往山區鑽,往河流跑,看到茂密的叢林和廣大的河床,決定放養黃牛。從開始的4頭牛,到現在已經有100多頭,成為台東地區最大的黃牛養殖戶。
劉育彰說,他的「有機牛」相當搶手,西部盤商都是直接到台東拉牛上車,且以現金交易,「拿到錢,牛才上車載走」,尤其是美國牛事件發生後,他的牛更是「暴紅」,供不應求。
劉育彰養牛,除了努力改善「公黃牛」體型,讓牛隻體型比別人大外,最重要的是,他讓牛隻在大自然生長,無憂無慮的覓食,自然而然都是「有機牛肉」。別人的牛1隻大約賣新台幣2至3萬元,他的「有機牛」每隻可賣到4至5萬元,短短的2年已經賣了4、500萬元,連達仁鄉長張金生都說「要改行養牛了」。
除了將成牛販售給盤商外,劉育彰的妻子也在達仁鄉經營小吃店,專賣自家養的「有機牛肉」,鮮嫩的肉質吸引饕客光顧。劉育彰說,「對自己養的牛很有信心,民眾也可放心吃」。