【大紀元2月12日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣12日電）10年前經營咖啡館失敗的台南市民黃煒淳，仍不斷研究咖啡文化，並報考大學餐旅系接受正規訓練，去年參加世界盃咖啡大賽台灣選拔獲第3名，希望再圓開店夢想。

黃煒淳說，他在高職畢業後就因為接觸吧台工作而愛上咖啡，四處拜師學藝；白天在朋友電腦公司上班，空閒時投入咖啡選豆、烘焙、烹煮和品評研究。10年前與朋友在台南市台夥開咖啡館，因當時南台灣咖啡文化仍不普遍，很快就結束營業。

黃煒淳表示，他沒有因此打退堂鼓；4年多前報考致遠管理學院餐旅系夜間部，一邊工作一邊上課，繼續研究咖啡文化。去年畢業後，報名參加2009世界盃咖啡大賽台灣選拔，雖沒有擠進前兩名，獲出國比賽機會，但拿到1支義式咖啡機把手製成的第3名獎座，現在把獎座布置在住處，勉勵自己再加油。

黃煒淳名片上頭銜寫著「咖啡學院附設小學部一年級」，看得出他對咖啡文化的熱愛。

他說，將自費與台灣選拔賽的前兩名一起前往新加坡，體驗一下世界盃咖啡大賽氣氛，並積極準備參與明年比賽。這段時間他計畫到救國團及社區大學授課，並籌備再開業，要圓自己的咖啡夢。