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北美新聞

美國洞人一族追求健康生活

【大紀元2月12日訊】(美國之音2010年2月11日報導)在現代社會中過著舊石器時代的生活方式,這不是天方夜譚,而是一些崇尚自然、追求健康的美國人新近興起的一股潮流。

午餐時間,如果你在紐約街頭看到有西裝革履的白領坐在長凳上啃生牛肉;或者晨練時候,在中央公園看到有人四肢著地在草地上跳躍,請不要驚訝,你可能碰上了新時代的“洞人一族”了。“洞人”Caveman是過去幾年在美國一些大城市出現的新新人類,他們力圖效仿舊石器時代祖先們的生活方式,目的是為了保持身體健康。

*嚴格遵循“舊石器時代飲食”*

26歲的約翰·迪朗(John Durant)是紐約市一家網絡廣告公司的研發部主管。3年前,他開始過起了“洞人”的生活,其中最主要的就是遵循所謂的“舊石器時代飲食”,也叫“自然狩獵、自然採集飲食”。這種飲食方式效仿農業社會前古人們的飲食,即只吃肉類、海鮮、蔬菜、水果、蛋類、堅果,不吃任何糖類食品、加工食品及穀類食品。迪朗說,他奉行一條原則:只要這種食品是野生的,或者取自動物身上,它就具有可食性。在談到自己為何選擇這樣的飲食方式時,迪朗說,“現代人的健康狀況越來越糟糕,而反觀那些遵循自然狩獵、自然採集飲食的舊石器時代人,他們的身體棒極了。因為他們吃的是野生食品,他們鍛練的目的只是為了在野外求生存。從考古資料來看,舊石器時代人個子更高、牙齒更好、骨質更密、肌肉更多、骨頭也更硬。”

Loren Cordain洛倫.科登盡力推廣舊石器時代飲食

迪朗的這種觀點在美國其實已經不新奇了。早在2002年,科羅拉多州立大學健康與運動科學系教授洛倫·科登(Loren Cordain)就已經出版過一本名為《舊石器時代飲食The Paleo Diet》的暢銷書。在接受美國之音採訪時,科登教授談到了為甚麼人們要回歸舊石器時代的飲食習慣。他說,“基本的理念就是人類的基因自農業社會以來並沒有多少改變,但是我們吃進去的食物卻有了極大的變化,那些食物和我們的基因並不匹配,所以人類的健康就出了很多問題。”

科登教授還強調了舊石器時代飲食的另外一個重要特徵是不喝牛奶、不吃奶製品。他說,“要吃奶製品,首先必須家養牲畜。而人類一直到大約1萬年前才開始家養牲畜,所以奶製品一開始並不在人類的食譜上。”

*運動方面注重跑跳*

除了在飲食上要回歸舊石器時代外,“洞人一族”在鍛練身體方面也盡力向祖先靠攏。迪朗介紹說,舊石器時代的人並不是刻意去鍛練身體的,他們或者要攀援去採摘野果,或者要奔跑以躲避野獸的追逐,或者要游過一條大河去狩獵;他們不像現代人一樣,去健身房舉重、跑步、游泳,純粹是為了鍛練而鍛練。

“洞人一族”更注重的是跑和跳。迪朗自己最經常做的運動是在5分鐘內儘可能快地奔跑,或者在跑步機上跑30分鐘。《紐約時報》報導說,有的“洞人”會在寒冷的冬夜赤腳跑過曼哈頓,或者四肢著地在林間穿行,甚至在石間跳躍。

迪朗告訴記者說,他自己也參加了一個赤足跑步俱樂部,目前會員已經有100多人了。迪朗認為,“洞人一族”的生活方式之所以能在過去5年來逐漸被人們所喜愛並接受,最主要的原因是這種生活方式最貼近自然。由迪朗組織發起的一個名為“在紐約市像舊石器時代的人那樣去吃”的組織目前已經吸引了155名會員。迪朗表示,通過身體力行舊石器時代人的生活方式,他的總體面貌和以前大不一樣了。“人們看到我都會說,哇,你看上去既開心又健康,而且還信心十足。我自己也是這麼認為的。和以前的我相比,現在的我是一個全新的版本。”

迪朗表示,他當然不會放棄現代的生活,到叢林裡去做一個野人,但是他會更多地親近自然,比如最近他剛剛到墨西哥去參加了一個野外體能訓練營。至於未來,迪朗希望能夠在紐約開一家名為“史前”或者“野外”的餐廳。而在互聯網上,他已經搶注了一個旨在推廣舊石器時代生活方式的網站www.hunter-gatherer.com。(//www.dajiyuan.com)