【大紀元2月1日訊】(據中廣新聞記者李河錫報導)新年即將到來，彰化縣政府為了讓廣大民眾圍爐吃年夜飯也能吃出健康，邀集縣境內十多位營養師共同研製十道、象徵「十全十美」的養生年菜，結合時令蔬果加上料理創意，少油少鹽沒負擔、高纖入菜風味佳，歡迎上網查詢保健康。

喜氣洋洋新年即將到來，不少宅配年菜相當盛行，然而彰化衛生局檢驗發現，坊間年菜不僅多鹽、多油炸還高膽固醇，過個年將增加身體沉重負擔，因此號召彰化秀傳、基督教醫院等十多位營養師，共同研製平安大拼盤、闔家團圓養生鍋、恭喜發財燒蹄筋、雙喜臨門苗雙冬與年年有餘慶豐年，由縣長卓伯源率領眾營養師走秀，熱情推薦。

中華民國營養師公會常務理事蔡玲貞則強調，這食道養生年菜，不僅少油少鹽沒負擔，還添加紅糟以及彰化縣生產的當季蔬菜水果，結合健康、養生與營養的新時代飲食風，期待在年節同樣可以為家人與自己，烹煮一桌健康的養生年菜。

與會的國民健康局副局長吳秀英、秀傳醫療體系總裁黃明和、以及彰化基督教醫院副院長周賢彰、會同彰化醫師公會理事長蔡明忠，都一致推薦由縣府衛生局所提供的「十全十美」的養生年菜，上網查詢，就可以吃出健康、歡喜迎新年。