【大紀元2010年12月06日訊】(據台視新聞報導)來自於「美國心臟學會年會」、《英國心臟醫學期刊》、《內科醫學檔案》，美國、英國、澳州心臟病是現代人最常見的慢性疾病之一，想要預防心臟病，建議從青春期就少吃鹽，成年後將可大大降低心臟病的風險。

在最近召開的「美國心臟學會會議」中，美國舊金山加州大學利用電腦分析的研究發現，如果從青少年期開始每天少吃3,000毫克的鈉，成年後的心臟病風險就可減少30~43，而到了50歲，少吃鈉鹽的好處還仍可持續，包括可降7~12%的冠狀動脈心臟病風險，及降低心臟病發風險8~14，中風的風險則可減少 5～8%。

根據調查，美國青少年是所有族群中攝取鹽分最高的一群，每天攝取量超過3800毫克的鈉，比建議宜低於1500毫克鈉的量，超出1倍以上。

而刊登在《英國心臟醫學期刊》中，由澳洲昆士蘭大學人口健康學院所做的研究則發現，由政府控管食品業者鹽分含量標準，對預防心臟病方面是最有效的。

研究人員發現，澳洲有94%的男性和64%的女性鹽分攝取超出建議標準，美國則有9成的人攝取過多的鹽如果由人們自我節制鹽分，只能降低0.5%的心臟病及中風風險，若由食品業者自行控制，風險只降低1，但若是由政府訂定食品中鹽量標準，各種疾病風險可以降低18%。

而美國波士頓布里翰婦女醫院，追蹤17,415名從事醫療工作的婦女健康狀況超過10年，研究發現處於工作壓力下的女性，罹患心臟病、中風及血管病變的風險比一般婦女高出40%以上，因血管阻塞而接受心臟繞道手術或其他手術的機率也增加43%。

研究者建議女性要減輕工作壓力，平常要多運動並少帶工作回家、多和朋友聚會相處，每天建議撥出至少10分鐘屬於自己的時間，讓心靈平靜。

而澳州雪梨大學的研究則發現，喪親者在失去至親後的前幾週，心跳過快的發作頻率較一般人高出一倍，雖然半年後可回復正常，但是在甫喪親的半年內，很容易發生心因性猝死及心臟病發。

而刊登在《內科醫學檔案》中，澳州的一項研究追蹤1,216名、年紀超過70歲以上的女性長達10年，發現每週至少吃1次黑巧克力者，因心臟問題住院治療的比率較很少吃巧克力者減少35%，因心衰竭致死的比例，也降低60%，少量巧克力可改善血管壁，但若狂吃巧克力也不行。