【大紀元2010年12月29日訊】(據民視新聞報導) 您吃過從魚鱗粹取的膠原蛋白果凍，或是用負190幾度、低溫冷凍的鯛魚嗎?這些都是農委會今年，選出來的水產精品，不但大受饕客歡迎，更大批出口到日本、中國。

彈力十足的果凍，裡頭有滿滿的膠原蛋白，猜猜看這是什麼口味，答案不是水果，而是魚鱗做的還有又Q又脆的潮鯛生魚片，這可不是新鮮現切，每一片，都經過超低溫冷凍，幾乎有負190多度。

算一算，今天總共有127種水產品參加，農委會看品質、看包裝，還要看行銷，最後才選出22項，可以蓋上「海宴」的標章在農委會輔導下，還打通了百貨商場的通路，希望在黃曆新年前，替台灣水產品，用力行銷。