【大紀元2010年12月27日訊】(大紀元記者王鏡瑜台灣屏東報導) 屏東內埔隘寮村農民蔡瑞棠夫婦，10年前開始種植「卓安南」（chokanan）芒果，利用「修剪」的技巧，控制芒果在9至10月開花，讓冬季的水果市場也能品嘗到香甜可口的芒果。

「第一次聽到冬季可以產芒果，感到很驚奇!」蔡瑞棠說，自己以前是種土芒果，在民國89年經友人介紹開始種植「卓安南」這新品種。

不同於其他芒果品種，「卓安南」的花開在新梢，且是屬於「不時花」，即不定期開花。蔡瑞堂說，剛開始種的3年會定期開花，接下來的幾年又完全不開花，而這幾年不斷調整「修剪時機」與施肥，這2年有陸續開花了。

蔡瑞棠夫婦種植芒果的面積約1.5公頃，他們不施用生長激素，讓芒果在9至11月期間開花，此外，這時期也是所有病蟲害最少的時候，因此也不大需要噴藥。

蔡瑞棠說，今年由於凡那比颱風的侵襲，許多的花都打掉了，很多結果的果皮也被風颳傷了，賣相及產量不如去年。但是由於品質好、甜度高，因此還是有很多做芒果青的廠商來接洽。