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冬至佳節平鎮市長請吃湯圓

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【大紀元2010年12月22日訊】(大紀元記者徐乃義台灣平鎮報導)22日是冬至,這一天又稱為冬節,吃了湯圓,長了一歲,也長了智慧。

平鎮市公所準備500分湯圓請公所和清潔隊同仁享用,市長陳萬得並一一為盛湯圓 ,場面溫馨,他並期許所有同仁、市公所團隊,今後仍秉持著團隊精神,落實為民服務,再創市政佳續,而且要超超99,邁向幸福100。

平鎮公所秘書陳大鵬指出:冬至習俗乃是早期客家人的冬至祭祀,最大的特色是完全以「粄圓」來祭拜。通常在冬至前一天晚上,就先煮鹹粄圓當點心吃;冬至那天早上才煮甜粄圓來祭拜神明、祖先。

客家的鹹粄圓也是相當具特色的民俗小吃。通常鹹粄圓不包餡,而是在湯中加入許多豐富的配米,通常有蝦米、香菇、蔥蒜花、芹菜珠、蒜葉、茼蒿、廋肉、香菜等等,隨各人喜好而調配。

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