【大紀元2010年12月21日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）接待家庭已逐漸成為國際學生溫暖的避風港，可讓國際學生住在像家一樣親切的家庭中完成學業；透過接待家庭在異鄉不覺得孤單，在家庭互動中深入了解名俗風情，在人情味中互動建立友誼，在台灣將有770戶投入家庭接待行列。

在美國求學時住過接待家庭的彭美堅，加入長期性接待家庭行列已有6年多，她把國際學生視為家人，互相包容並接納文化差異的習慣，曾遇過吃肉不吃菜的學生，除台灣家常菜外，她偶而也提供其家鄉味的滿足。因此，彭美堅的小孩子除擴大了視野，已有了很多的國際朋友，英文的聽說都瓜瓜叫。

有很多中文名字的安陳真，來自美國的10年級生，他第2次來台灣居住在彭美堅家已4個月，因有共同的信仰而相處愉快，他覺得台灣人和善、購物便利、樹木多、還有多國並存的美食，喜歡吃火鍋、及彭美堅先生的炒飯等。

教育部深化國際學生來台灣留學的成效，21日於南台科大舉辦「2010接待家庭成果發表及經驗交流座談會」，由許多有經驗的學校及機構進行經驗交流，及分享不同類型的接待家庭活動經驗，希望拋磚引玉，讓台灣更多的學校機構能投入國際學生接待家庭工作的行列。