【大紀元2010年12月21日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）彰化肉圓節自2007年舉辦至今，已歷四年，這項活動不僅是彰化縣肉圓業者的盛會，更是台灣小吃美食界的盛事，每年皆吸引數以萬計的遊客至彰化品嚐這道特色小吃。今年將以「五百公斤大肉圓」，挑戰世界第一的金氏世界紀錄。

「肉圓」源於彰化，不僅是台灣民眾最愛的小吃之一，更是交通部觀光局向國際觀光客推薦的台灣特色美食。彰化縣政府將於25日在彰化縣體育場辦理「驚世．金氏—2010彰化肉圓節嘉年華活動」，將由在地肉圓業者製作一顆全國最大且最重的五百公斤肉圓，來挑戰世界第一的金氏世界紀錄。同時，現場還有彰化縣特色伴手禮、農特產品展示、趣味遊戲及體驗，還有免費肉圓5000顆供民眾品嚐。

肉圓業者指出，肉圓同樣有南北彰化之分的地方特色，北彰化的肉圓重點於配料飽滿豐富；南彰化肉圓則呈現皮厚而口感彈牙，各有千秋。縣長卓伯源表示，這樣一顆小小的肉圓，有圓有三角，形狀雖然不一，吃法冷熱也有不同，但是在蕃薯、竹筍、豬肉等 簡單原料的組合下，雖說是一般庶民的平凡點心，卻體現了台灣先民的智慧與精神，在隨手可得的農產與生活中的巧思，就搭配出國人魂牽夢縈的經典之味。