成都最牛餐館:「掘地三尺」擺地攤

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【大紀元2010年12月21日訊】四川成都小关庙街惊现一家最牛的羊肉馆,老闆為爭搶冬至商機使出奇招,利用工地建大坑,在地面3米以下搭建地下就餐區,擺上了80餘張桌椅迎接賓客,生意好到座無虛席。不過「地下餐區」也引發安全性的疑慮。

據《華西都市報》報導,晚間7點過,位於小關廟的這家最牛的羊肉館「天下第一湯鍋」食客盈門,除了街角的店舖裡人氣旺,對面工地下還有一個更加熱鬧的餐飲區,是店舖的「分店」。

這是個三面打圍的在建工地,遠觀並無特殊之處,可走進去之後,才發現大有乾坤。原來工地面向街角的一側有個入口,從入口走進工地,面前擺著數十張餐桌,卻聽到人聲鼎沸從地下傳來。繼續往裡走,眼前出現一條長約6米的木梯,斜搭著直指向地下3米的大坑。

鼎沸的人聲,原來就是從大坑中傳來的。這個坑約有200多平方米,只能通過木梯上下出入。此時,大坑中就餐的客人已經佔據了一半的坐椅,在工地上方燈光的照耀下,食客們就著熱乎乎的羊肉湯,在地下3米處吃得不亦樂乎。

食客周女士說,快要冬至了,她和朋友約好來吃羊肉,「人太多,位置太少,被老闆引到了地下就餐區,」她笑言這樣挺新鮮的,反正都是吃,在哪裡關係不大。

李老闆說,考慮到食客爆滿又不能佔道經營,他才想出了利用工地地下大坑的辦法。這段時間工地打了地基並未繼續施工,他和工地負責人談好租金後,已經在這裡的地下就餐區營業了半個月。

該羊肉館地面就餐區有60個座位,地下就餐區則擺放了80餘張桌椅。據老闆李先生透露,這樣的方式食客們都很喜歡,每天晚上,「地下羊肉館」都坐滿了客人,冬至當天的座位,更是已經被預訂了大半。

不過,李先生說因為天氣的原因,今年成都的羊頭湯生意不如往年,但對冬至當天的生意他很有信心。不過附近的居民則表示,餐區是設在地下3米的工地大坑內,安全性讓人擔憂。

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