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國立曾文家商品嚐會 提早過聖誕節

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【大紀元2010年12月02日訊】 (大紀元記者陳勤台灣台南報導)國立曾文家商從95學年度由家政科改制餐管科至今,已有2屆餐管畢業生,承襲過往優良傳統,應屆畢業生都會舉辦「畢業品嚐會」;藉由品嚐會成果展現,除感謝父母、師長栽培恩育外,更是驗收三年所學的自我挑戰。

國立曾文家商科主任林敏代表示,今年「品嚐會」與往年不同,用中、西式菜餚加上外場服務技能創造聖誕節繽紛氣息,特別有2位同學展示削水果與切片,為了訓練此技巧,同學為了練習,切過千粒水果,希望能表現出好成績。


國立曾文家商特別有2位同學展示削水果技巧。(攝影: 陳勤 / 大紀元)

「品嚐會」菜餚有主食—湯—開胃蔬菜—聖誕主菜(分為中式、西式、美式、素食)—聖誕巧克力蛋糕及無限暢飲的各式飲料等。

同學表示為了呈現出好佳餚,特別緊張,對於能有此平台展示所學,覺得很高興,有些同學感到很有趣,好像提前過聖誕節,由聖誕老公公送給來賓伴手禮,將聖誕氣氛蘊釀出來。


聖誕老公公送給來賓伴手禮。(攝影: 陳勤 / 大紀元)

國立曾文家商張福祥校長表示,高職學生的表現,不是僅僅強調升學率的高低,更重要的,是要學習純熟的技藝,表現出自己的特色,上個學年度餐管科畢業生在升學部份交出了亮眼的成績單,將近三分之一畢業生升上國立高雄餐旅大學等國立科大,品嚐會在技藝方面的成熟,未來不論是就業或升學,均能發光發熱,闖出一片自己的天空。◇

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