【大紀元11月7日報導】（中央社記者楊淑閔台北7日電）立冬進補，羊肉爐熱銷。占全台需求量9成的進口羊肉漲不停，國產羊肉漲得更兇，部分羊肉爐店家已經悄悄漲價，半台斤漲新台幣50元，連量販店的冷凍羊肉爐都面臨漲價壓力。

今天是「立冬」，國人多有冬令進補的飲食習慣，覺得進補才能禦寒，加上最近天氣轉涼，羊肉爐是不少饕客偏愛的進補食品，不過，今年吃羊肉爐，恐怕要多花點錢了。

中華民國養羊協會理事長張福隆說，台灣羊肉9成靠進口，只有1成是本地飼養，今年國內外羊肉漲價壓力大，主要原因是國際飼料大漲。

張福隆說，雖然先前國內因羊痘症疫情，撲殺約2.3萬頭羊隻，但只占總數20多萬頭的一小部分。造成羊肉漲價的主因，是近4、5年來一包50公斤重的飼料從280、300元，漲到700多元，乳羊吃的飼料更要價800元，本地羊隻大約要養1年才能賣，畜養成本大增。

他說，飼料漲個不停，今年9月初羊痘疫情過後，交易市場恢復活體拍賣時，羊隻每公斤240元，與去年秋冬每公斤230元差不了多少，但是最近拍賣價已漲到每公斤279元，比去年同期上漲40元，也比4到8月淡季的140到180元貴100元以上。

占全台需求量9成的進口羊肉，主要來自澳洲、紐西蘭，價格同樣降不下來。大型量販店採購人員透露，目前研判，冬季羊肉進口報價有可能比秋季再漲2到3成。

業者表示，以量販所售調理包裝羊肉爐為例，目前1000公克售價約189元、促銷價149元，1100到1200公克裝約售150到200元。量販鮮食部門也賣羊肉爐，湯頭免費取用，肉片秤重賣，1台斤59元。

量販店賣的冷凍進口羊肉片100公克約36到49元，冷藏火鍋用羊肉片200公克售價60到65元。

羊肉爐店家也抱怨生意難做。一位使用進口羊肉的業者說，9月進口羊肉每公斤330元，比3月的275元漲了2成，店家擔心漲價影響生意，暫時還是自行吸收，沒有漲價，一盤12片羊肉還是賣250元，一份3條羊肋條賣300元。

這位老闆說，聽說下週的冬季報價可能再漲1、2成，若真如此，會讓他們「壓力很大」。進口商告訴他，全球紅肉因為中國、印度等國需求量大增，加上氣候不穩定影響產量，現在供應吃緊，漲個不停。

張福隆說，雖然進口羊肉漲了不少，但使用進口羊肉的店家，成本壓力還是比使用本土羊肉的店家低，因為本地養殖、屠宰的羊肉每公斤大約就要350到380元，比進口貨貴得多。

他說，據他所知，使用本土羊肉的羊肉爐店，大約有1成已經漲價，半台斤差不多從400元漲到450元。如 果羊肉拍賣價持續看漲，可能會有更多使用本土羊肉的店家跟著漲。 　　

消費者今年冬天要吃羊肉爐進補，恐怕得多帶些盤纏了。